Aus dem Geschäftsleben

Celik‘s Grill House eröffnet am Wahlstedter Marktplatz

von Gerald Henseler

Anna Maria Klak und Ilo Celik eröffnen am Freitag ihr Restaurant Celik‘s Grill House am Wahlstedter Marktplatz. Foto: ohe

Wahlstedt (ohe). Es hat länger gedauert, als Ilhami (Ilo) Celik dachte. Doch jetzt ist es soweit: Am Freitag, 14. Juni, eröffnet der Gastwirt sein neues Restaurant Celik‘s Grill House am Wahlstedter Markt.
„Jetzt ist alles so, wie ich es haben wollte“, sagt Celik. Seit September hat er das Lokal am Marktplatz komplett umbauen lassen. Drei Jahre lang stand die Immobilie zuvor leer. Die Gaststube erinnert an einen amerikanischen Diner. Doch Burger sucht man auf der Speisekarte des Grill Houses vergeblich. Pizza, Kebab-Spezialitäten, Currywurst, Baguette und Grillgerichte können die Gäste auf den roten Lederbänken mit Blick auf die New Yorker Skyline im Sonnenuntergang genießen.
Celik‘s Grill House verfügt über zwei Außenterrassen, einen großen Restaurantbereich sowie eine Raucher Lounge. Schließt die Küche freitags und sonnabends um 22 Uhr, wird das Grill House zur Bar. Bis 1 Uhr ist die für Wahlstedts Nachtschwärmer geöffnet.
„Wir danken den Handwerkern der Firma Radek Waschnewski und unseren Lieferanten Ymac und Botan Food“, sagen Ilo Celik und seine Frau Anna Maria Klak. Sie laden am kommenden Freitag ab 12 Uhr zur Eröffnung ein. „Wir hoffen, dass unser Vermieter Konrad Butschek dann das Schleifenband durchschneidet, um das Lokal offiziell zu eröffnen“, sagt Anna Maria Klak.
Nach eigenen Angaben hat Ilo Celik über 100.000 Euro in den Umbau des Restaurants gesteckt. Unter anderem hat er neue Sanitärräume einbauen lassen und die Küche komplett erneuert. Dazu gehört auch ein Döner-Roboter. „Der spart Energie und schont die Gesundheit unseres Küchenteams“, sagt Ilo Celik. Am Eröffnungstag hält er kleine Überraschungen für seine Gäste parat.
Ilo Celik betrieb Jahre lang einen Imbiss an der Neumünster Straße am Eingang zum Wahlstedter Marktplatz. Den musste Celik im Mai des vergangenen Jahres schließen. „Unsere Fans sind uns trotzdem treu geblieben“, sagt Ilo Celik und verweist auf die große Unterstüzung auf seiner Facebook-Seite. Auch dafür möchten sich Ilo Celik und Anna Maria Klak herzlich bedanken.

Kontakt
Celik‘s Grill House
Markt 20, Wahlstedt
Tel.: 0  45  54 / 7  19  94  93
Öffnungszeiten
Di.-Do. 11 - 22 Uhr
Fr. - Sa. 11 - 1 Uhr
(Küche bis 22 Uhr)
So.- und Feiertag 12 - 22 Uhr

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