Die Speisekammer wächst

EinStückLand hat sich vergrößert: Die Speisekammer in Kayhude (Segeberger Straße 121) gibt es schon seit einigen Jahren. Nun wurde sie umgebaut, damit mehr Produkte angeboten werden können. Zu Anfang verkaufte die Speisekammer in Kayhude fast ausschließlich Fleisch. Dann kamen kleine Ergänzungen hinzu. Inzwischen werden auch Öle, Saucen, Käse, Eier, Gewürze und Getränke angeboten. Das Angebot wächst wöchentlich. Hochwertig, regional und lecker soll es sein. Mitgründer Hinrich Carstensen erklärt die Idee: „Bisher haben wir kleine regionale Landwirte unterstützt, in dem wir ihr Fleisch vermarkteten. Aber warum sollen wir das nicht auch für andere kleine Manufakturen aus der Umgebung tun? Es gibt sehr viele gute Produkte, die viel zu wenig Aufmerksamkeit bekommen. Das wollen wir ändern.“

Die Erweiterung wird übrigens gefeiert: Am Sonnabend, 25. Juni, werden von 12 bis 19 Uhr leckere Speise und Getränke angeboten. Außerdem werden einige Lieferanten über ihre Produkte informieren. Das Ganze wird also eine Mischung aus Information und Genuss. Wer möchte kann sich also informieren und dabei schlemmen.