Besondere Angebote zum Weideabtrieb bei der Fleischerei Einfeld

Negenharrie (em).  Kurze Transportwege, stressarme Schlachtung in einem kleinen Handwerksbetrieb mit Fachpersonal, Reifung in extra Kühlräumen, Zerlegung, Veredelung und Verkauf – all das bietet das Familienunternehmen der Fleischerei Einfeld in Negenharrie (Dorfstraße 42). Es findet alles unter einem Dach statt, so dass lange Wege des Lebensmittels durch ganz Deutschland wegfallen.

In Negenharrie wird das ursprüngliche Handwerk noch gelebt und das seit 1881 und jetzt in der fünften Generation. Die Familie Einfeld arbeitet zusammen mit ihrem Team in einem modernen Betrieb, doch schaut man hier auf das Produkt und lebt das Handwerk. Das Rindfleisch reift am Knochen, der Schinken wird von Hand gesalzen. Hier bekommen die Produkte noch die Zeit, um den vollen Geschmack zu entfalten. Es wird eben mit den Händen gearbeitet, vieles ist auch jahrelange Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Tiere kommen von ausgewählten Landwirten aus der Umgebung und aus der eigenen Angus-Herde. Die Atmosphäre im Geschäft ist familiär und persönlich. Die Kunden bekommen ganzjährig regionales Fleisch, Räucher- und frische Wurstwaren im Ladengeschäft und in dem Verkaufsautomaten in Negenharrie, alles aus eigener handwerklicher Herstellung.

Zum Weideabtrieb im Herbst bietet die Fleischerei Einfeld ein Zehn-Kilogramm-Rindfleischpaket für 180 Euro (2 kg Rindergulasch, 2 kg Rinderrouladen, 2 kg Rinderbraten, 1 kg Rindersteaks, 1 kg Suppenfleisch und 2 kg Rinderhack – alles Circawerte, zu je einem Kilogramm verpackt) und ein Fünf-Kilogramm-Hackpaket für 55 Euro an. Die Pakete müssen rechtzeitig vorbestellt werden, denn es steht nur eine bestimmte Anzahl an Paketen zur Verfügung. Das Angebot ist gültig nur solange der Vorrat reicht. Infos bekommt man auf der Homepage www.fleischerei-einfeld.de.