Sie mögen es heiß

Bad Segeberg (ohe). Draußen sind es 26 Grad im Schatten, die Feuerwehr besprüht die Besucher der Karl-May-Spiele mit Wasser, Old Firehand, Jan Hartmann, schwitzt unter seiner Bärenfellmütze. In Lehmanns Saloon laufen Lotta Endrigkeit und Angela Diedrichsen zur Höchstform auf. 20 Minuten Pause legen die Schauspieler in der Kalkberg-Arena ein. In dieser Zeit reicht das 16-köpfige Team hunderte von Bratwürsten, Getränke und Pommes-Tüten über den Tresen.

„Das bringt richtig Spaß“, sagt Lotta Endrigkeit. Im dritten Jahr verbringt sie ihre Semesterferien in der Imbissbude am Kalkberg. „Nach dem Winter kann ich es kaum noch erwarten, wieder hier zu arbeiten“, sagt die Studentin aus Schackendorf. Schon seit 1987 verkauft Angela Diedrichsen Pommes Frites und Bratwurst am Kalkberg. „Damals war es ruhiger. Da hatten wir Zeit, um Schiffe versenken zu spielen“, erinnert sie sich. Daran ist heute nicht mehr zu denken. „Wir haben einen richtig guten Zusammenhalt im Team“, meint Lotta Endrigkeit. Nach dem Dienst gehen sie gern bei den Gastronomen in der Nachbarschaft etwas trinken.

Personalsorgen hat Chef Jens Lehmann nicht. Wird eine Stelle frei, bringen seine Mitarbeiter Freunde mit, die ebenso für den Job brennen wie alle anderen. Die durchweg gute Stimmung bei den Kunden trägt zu der Zufriedenheit bei. Die meisten kommen nur ein Mal. Doch Angela Diedrichsen hat auch Stammkunden. „Ein Pastor kommt jedes Wochenende drei Mal mit seinen Kindern“, erzählt sie.

An den Spieltagen öffnet Lehmanns Saloon um 12 Uhr. Dann kommen manchmal auch Kunden aus der Nachbarschaft. „Bei uns gibt es die besten Pommes Frites. Das spricht sich rum“, meint Lotta Endrigkeit. Zu Saisonbeginn isst sie noch täglich Pommes Frites. Später braucht sie Abwechslung. Angela Diedrichsen schwört auf die Bratwurst. Sie gönnt sich täglich eine Wurst vom Grill.

Seit 1967 betreibt die Familie Lehmann den Imbiss am Kalkberg. „Ich stand mit zwölf Jahren zum ersten Mal an der Friteuse“, erinnert sich Jens Lehmann. Gerade hat er eine Klimmzugstange an dem Blockhaus am Kalkberg angebracht, um sich fit zu halten. „Am Sonnabend machen wir hier unsere eigene Olympiade“, kündigt er an.

Draußen sind es 26 Grad im Schatten, die Feuerwehr besprüht die Besucher der Karl-May-Spiele mit Wasser, Old Firehand, Jan Hartmann, schwitzt unter seiner Bärenfellmütze. In Lehmanns Saloon laufen Lotta Endrigkeit und Angela Diedrichsen zur Höchstform auf.