Italienisches Restaurant Pinocchio: Gelungener Neustart in Bad Segeberg
Bad Segeberg (kf). „Dass sich die Segeberger über uns so freuen, hätten wir nicht zu träumen gewagt“, sagen Giuliana und Franco Magaldi.
Das Gastronomenehepaar eröffnete am Freitag, 6. Dezember, das Ristorante Pinocchio mit gehobener italienischer Küche in der Jasminstraße 26 in Bad Segeberg. Dort befindet es sich in unmittelbarer Symbiose mit dem Wintergartenpark Kaben, den die Restaurantgäste bei Interesse gern durchstreifen können.
Die Magaldis sind in der Gastroszene keine Unbekannten. 36 Jahre lang betrieben sie in
Bad Oldesloe ihr Ristorante Pinocchio und haben sich weit über Stormarns Kreisstadt einen Namen gemacht. In Bad Oldesloe war sowohl die gute Küche als auch die italienischen Gastwirte fest verwurzelt und bei vielen Stammkunden sehr beliebt. Doch dann lief ihr Mietvertrag aus und wurde aufgrund von Eigenbedarf des Vermieters nicht verlängert. Der Auszug und vorerst auch Abschied vom Ristorante Pinnocchio war sehr emotional, es flossen Tränen bei Gästen und den Gastronomen aus Leidenschaft.
Fast zwei Jahre lang suchten Giuliana und Franco Magaldi nach einer neuen Heimat für ihr Pinocchio, die sie jetzt bei Wintergarten Kaben gefunden haben. „Das Ehepaar Könning kennen wir als Gäste schon lange und uns verbindet eine Freundschaft“, erzählt Franco Magaldi. Mehrfach hatten Könnings den Magaldis die Räume angeboten. „Ich war sofort begeistert, meine Frau musste sich mit dem Ortswechsel erst anfreunden“, verrät der Gastwirt.
Nach umfangreichen Umbaumaßnahmen, bei denen unter anderem ein Raum für die Küche geschaffen werden musste und diese, ebenso wie der Tresenbereich, komplett neu entstanden ist, sind jetzt aber beide begeistert. Dank des enormen positiven Zuspruchs der Gäste, die das Pinocchio als Bereicherung für Bad Segeberg empfinden, fühlen sich die beiden in Bad Segeberg schon heimisch. „Wenn wir hier her kommen, scheint für uns die Sonne“, sagt Giuliana Magaldi.
Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Traditionelle hausgemachte italienische Küche serviert in klassisch moderner Atmosphäre im lichtdurchfluteten Raum, in dem Sitzplätze für rund 60 Gäste zu finden sind. Im Sommer gibt es im Innenhof weitere Plätze im Außenbereich.
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„Die Qualität unserer Speisen kann man schmecken“, versprechen die Magaldis. Schließlich verarbeiten sie ausschließlich Frischware bei ihren Speisen, die sie selbst herstellen und arbeiten dabei mit so wenig Zusatzstoffen wie nur möglich. Giulianas hausgemachten Antipasti sind bei den Gästen sehr beliebt. Neben unserer Speisekarte bieten wir auch eine kleine wöchentlich wechselnde Mittagstischkarte sowie saisonale Tagesgerichte auf der Saisonkarte an. „Wir sehen uns als Ergänzung zur bestehenden Gas-tronomie, wollen niemanden vertreiben“, betont Franco Magaldi.
Hier und da sind noch einige Handwerker mit Restarbeiten beschäftigt, die das Gastronomen–ehepaar auf Trab halten. Darum habe es auch keine offizielle Eröffnungsfeier gegeben, entschuldigen sie sich. „Wir sind gleich ins Tagesgeschäft eingestiegen und freuen uns jetzt auf unsere Gäste. Wir bedanken uns bei allen, die uns in den zwei Jahren Pause nicht vergessen haben“, sagen sie und richten ihren Dank ebenso an alle, die sie mit Blumen und Aufmerksamkeiten beschenkten.
Das Ristorante Pinocchio ist täglich von 11.30 bis 14.30 Uhr (Mittagstisch und normale Karte) sowie von 17.30 bis 22.30 Uhr geöffnet. Mittwochs ist Ruhetag. Tischreservierungen sind unter 0 45 51 / 9 08 16 41 sowie über die Website möglich.
